延吉冷面75岁 邀您讲出老故事

  华天饮食集团的管理中间有两个,一个是传承,一个是创新。华天饮食集团旗下共有21家中华老字号、23家北京老字号,是老字号荟萃的餐饮企业,“吾们做的不光是餐饮,照样文化,是有历史义务的”。华天延吉餐厅有关负责人介绍称,近几年以华天延吉餐厅为代外的老字号餐厅添快创新步伐。

  在本月初,北京市印发了《关于推动北京老字号传承发展的偏见》,老字号文化弘扬工程是其挑到的重点义务之一,详细包括深入发掘文化内涵、添大品牌珍惜力度、营造特色发展环境等。随着市场发展,传统文化已经成为北京城市文化中,越来越主要的构成片面。

  华天延吉餐厅创起于1943年,是北京最早经营朝鲜冷面的餐馆。其最具特征的冷面,已经成为老北京人夏季必吃的美味之一。

  为强化企业文化建设,在运动现场,华天延吉启动了“寻味老友 共忆情怀”吾与华天延吉故事征集运动。华天延吉总经理李福介绍称,这次征集期待能找到更众华天延吉与顾客之间令人健忘的老故事、老影像。行家能够把原料发至邮箱:[email protected]。期待议决征集运动,再次对华天延吉的历史进走一次重新梳理,感受老字号名字背后浓重的文化内涵。

  (记者 张鑫)行为北京最早经营朝鲜冷面的餐馆,老字号品牌华天延吉昨天举走“75周年庆生运动”,启动“寻味老友 共忆情怀”吾与华天延吉故事征集运动。

  本法制晚报讯

posted @ 18-12-25 11:46 admin  阅读:

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